2024-05-23
Tärkkelys on polysakkaridien polymeeriyhdiste, joka muodostuu glukoosin kondensoinnista, ja se on yleisin uusiutuva aine luonnossa. Se on biohajoava eikä aiheuta ympäristön saastumista. Nykyään on olemassa enemmän ja enemmän muunnetun tärkkelyksen lajikkeita, joilla on laajempia sovelluksia ja joita käytetään laajasti eri aloilla, mikä tuo suurta mukavuutta elämäämme, työhön ja niin edelleen.
Ruokateollisuus
Modifioidulla tärkkelyksellä on monia tuotteiden rakenneominaisuuksia, ja sitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa sakeuttamisaineena, stabilointiaineena, hyytelöimisaineena, sideaineena jne. Vilja on peruselinkeino, ja muunnetulla tärkkelyksellä on keskeinen rooli elintarviketeollisuudessa. Ihmisten vaatimukset ruoan monipuolisuutta, ravintoa ja terveyttä kohtaan ovat lisääntyneet merkittävästi. Elintarviketeollisuudessa muunneltu tärkkelys kehittyy eri tuotelajikkeiden, täydellisten spesifikaatioiden, turvallisuuden, terveyden, ravitsemuksen, vähärasvaisen ja ekologian suuntaan. Ihmiset arvostavat yhä enemmän vähärasvaista ruokavaliota ja lisäävät monimutkaisten hiilihydraattien saantia ruokavaliossaan.
lääke
Tärkkelyksellä on hyvä sovellus lääketieteessä, mutta sen käyttöön vaikuttavat usein turpoamisominaisuus, liukoisuus, geelivaikutus, reologiset ominaisuudet, mekaaniset ominaisuudet ja tärkkelyksen entsyymihajottamisen ominaisuudet, ja se voi parantaa raakatärkkelyksen puutetta modifioinnin jälkeen.
vedenkäsittely
Tärkkelyksestä ja sen johdannaisista on tullut tärkeitä aineita jätevesien käsittelyssä laajojen lähteiden, alhaisten hintojen ja ympäristöturvallisuuden vuoksi. Modifioidulla tärkkelyksellä on tärkkelystä parempi suorituskyky ja se on lupaava uudenlainen vedenkäsittelyaine. Kationiset tärkkelysjohdannaiset flokkulantit ovat myrkyttömiä ja helposti hajoavia,
vedenkäsittely
Tärkkelyksestä ja sen johdannaisista on tullut tärkeitä aineita jätevesien käsittelyssä laajojen lähteiden, alhaisten hintojen ja ympäristöturvallisuuden vuoksi. Modifioidulla tärkkelyksellä on tärkkelystä parempi suorituskyky ja se on lupaava uudenlainen vedenkäsittelyaine. Kationiset tärkkelysjohdannaiset flokkulantit ovat myrkyttömiä, helposti hajoavia ja voivat neutraloida varauksia ja adsorboida siltavaikutuksia vedessä olevien hiukkasten kanssa. Niitä käytetään usein negatiivisia varauksia sisältävien jätevesien käsittelyyn.
paperiteollisuus
Tärkkelyksen molekyylirakenne on erittäin samanlainen kuin paperinvalmistuksen kuituraaka-aineissa olevien kuitumolekyylien. Lisäksi sen etuna on laajat lähteet, alhainen hinta ja alhainen ympäristön saastuminen, minkä vuoksi sitä käytetään laajasti paperiteollisuudessa. Paperiteollisuudessa yleisesti käytetty modifioitu tärkkelys sisältää hapetetun tärkkelyksen, kationisen tärkkelyksen, anionisen tärkkelyksen, fosfaattitärkkelyksen ja dialdehyditärkkelyksen. Modifioinnin jälkeen tärkkelys voi antaa paperille erinomaiset ominaisuudet. Modifioidun tärkkelyksen määrä on suuri ja se on erittäin tärkeä paperinvalmistuksen kemikaali, joka vastaa noin paperinvalmistuksen hienokemikaalien kokonaismäärästä. Kiina on merkittävä paperinvalmistusmaa, ja modifioidulla tärkkelyksellä on tärkeä rooli, ja sillä on valtava sovellus- ja kehityspotentiaali paperiteollisuudessa.
Valimoteollisuus
Valimoiden sideaineet voidaan jakaa kahteen luokkaan: epäorgaaniset ja orgaaniset. Joidenkin epäorgaanisten ja orgaanisten sideaineiden, kuten furaanihartsin, käyttämisessä valuteollisuudessa on vakavia haittoja, joilla on korkea hinta, alhainen sitkeys ja vakava ympäristön saastuminen. Valuliimana se ei ole ihanteellinen. Tärkkelys on saasteeton ja edullinen liima. Valuteollisuudessa tärkkelystä tai tärkkelyksestä valmistettua dekstriiniä käytetään usein suoraan ydinhiekan apuaineina tai pinnoitteen sideaineina. Tärkkelyksen suora käyttö sideaineena johtaa kuitenkin alhaiseen tarttumiseen, kun taas suuri määrä dekstriiniä lisätään, mikä tekee ydinhiekan alttiiksi homeadheesiolle ja voimakkaalle kosteuden imeytymiselle. Siksi tärkkelystä on modifioitava asianmukaisesti sen tarttuvuuden ja kosteuden absorptioominaisuuksien parantamiseksi.
pakkausmateriaali
Suuri määrä käytöstä poistettuja muovipakkaustuotteita on aiheuttanut "valkoisen saastumisen" ongelman niiden hajoamattomuuden vuoksi. Tärkkelyksellä on laaja valikoima lähteitä, useita lajikkeita, alhaiset kustannukset, ja se voi hajota täysin luonnollisessa ympäristössä ilman, että se saastuta ympäristöä. Siksi tärkkelyspohjaisia hajoavia muoveja voidaan käyttää hyvin pakkausmateriaaleissa. Tärkkelyspohjaiset biohajoavat muovit jaetaan biohajoaviin ja täysin biohajoaviin muoveihin. Edellinen viittaa pääasiassa tärkkelyksen sekoittamiseen hajoamattomien hartsien kanssa, kun taas jälkimmäinen sisältää termoplastiset tärkkelysmuovit, tärkkelyksellä hajoavat polymeeriseokset ja tärkkelyspolymeeriseokset.